アンズタケ- アンズタケ科 -

PR
アンズタケ写真1
環境
主にマツ類が生えている林の中の地上に発生します。
季節
夏、秋
特徴
アンズタケは全体的に強度があり、しっかりしていて、色は少し橙がかった鮮やかな黄色をしています。最も色の濃いカサの部分の直径は5~10cm位で形は成長すると漏斗型になります。
カサの縁の部分は不規則に波をうったような形をしていおり、若い内は平らですが時間が経ち、成熟すると中央部がくぼみ始め、縁が裂け始めます。柄の部分は根元の方が細い。
カサの裏側のヒダの部分は皺状に互いに繋がっていてます。
肉の部分は名前の由来にもなっている強いアンズような香りがあり、色は単黄色です。

アンズタケはヨーロッパではジロール又はシャンテレルなどの名称で呼ばれています。
アンズタケ写真2
その他の名称
ジロール、シャンテレル、ミカンタケなど
学名:[Cantharellus cibarius]
価格
不明
アンズタケはヨーロッパでは食用とされていますが、ごく僅かな毒の成分が検出されている為、現在、国内では毒きのこに分類されているようです。
PR